Суп ?Царевна?

2 картофелины, 2 луковицы, 1 морковка, 2000 грамм вареных креветок, 1 л. куриного бульона, 1 куриная грудка, 150 грамм копченой грудинки, 2000 грамм сливок, 100 грамм тертого сыра, 2 зубчика чеснока, подсолнечное масло, соль, красный молотый перец, зелень.

?Суп ?Царевна? Сварить куриный бульон, мясо нарезать. Нарезанный кубиками картофель, морковь и лук отварить в этом же бульоне, добавить подсолнечное масло. Соус: мелко нарезать лук, копченую грудинку, обжарить все это на подсолнечном масле до появления золотистой корочки, влить сливки и засыпать тертым сыром. Дать соусу загустеть, в конце добавить тертый чеснок. В это время овощи в бульоне уже готовы. Теперь нужно бросить в суп креветки, перемешать. Затем осторожно влить соус и взбить всю массу в бленкере. В тарелки с супом положить зелень и красный молотый перец, а лучше шафран